20081210交屋大吉

（這個地方，以後將會有一個純白的馬桶。旁邊將散落著書與雜誌。不遠處擺著清晨市場買回來的百合，空氣中因而有著淡淡的幽香。）

冬日裡的這一天，天氣晴。在經過三年多的工期之後，太太位在石牌捷運站邊的新厝，終於交屋大吉！淺色的外牆在陽光下閃閃發亮。行道樹在風中搖曳。捷運列車每隔一段時間便隆隆駛過。

因為希望能有屬於自己的風格，我退掉了廚房之外的所有建材與設備。所以基本上，這是一個連空屋都稱不上的毛胚屋。沒有油漆。沒有地板。沒有馬桶。沒有浴缸。只有水管及電線，寂寞卻任性的在屋子裡蔓延。其實我還蠻喜歡這時候的屋子。有一點頹廢的美感。卻也帶著無限可能的想像。

熟識多年的設計師好友葉嘉說，他想，我應該會喜歡帶點藝術感所以凌亂些也無所謂的紐約都會風。這樣的說明其實有點抽象，但某種程度上卻也貼切勾勒出獅子座的我不喜被拘束的自由卻也散漫的個性。色調，大概會是非灰即黑非藍即白，再加上一些溫潤的原木，如果可能也可以有些驚喜的跳色。

就這樣。開始朝著夢想中的房子前進。大概會受到一些現實因素的影響（比方說預算限制或是比方說國內可選擇的傢俱實在不夠多樣）而無法臻完美。但總之，就開始吧。

新厝的照片，會隨著裝璜工程進度，陸續發布到這裡。http://www.flickr.com/photos/29307957@N03/sets/72157611211317820/

20080913 麗江日記

早上。先到古城光義街「石磨坊」餐廳吃了早餐（黃豆麵很好吃，窩窩頭不要點）。之後沿著蜿蜒的石板路一逕向上，想直攻「萬古樓」眺望大研古城全景。氣喘吁吁的。到了之後因為萬古樓要門票，於是轉往一處門口立著牌子：「2元，可上二樓看古城全景，茶水免費」的尋常人家，果然也可看的見，只是這天陽光雖大，但遠處的玉龍雪山，霧矇矇的完全看不見，少了雪山當背景，怎麼拍都沒了味。後來才聽司機小和說，這個季節，因為氣候關係，空氣不夠清朗，本來就看不到雪山的。心中暗忖，那得初冬再來造訪一次才成。

下午一點半，趕往雪山腳下去看張藝謀的「印象麗江」。鎮上陽光灩灩，這山腳下卻是陰天，後來更下起了雨（怎的每次看張藝謀都下雨）。但這雨不像西湖邊的悠悠長長總下不停，大有少數民族的豪邁，來的快去的也快，散場時意外拍到一張舞台棚架間的藍天白雲。

我想一定也是因為沒有雪山當背景的關係，總覺得「印象麗江」沒「印象西湖」好看。動員人數十分眾多，竟讓我生出像在看北京奧運開幕式的熟悉感。

之後整個下午都在束河古鎮晃蕩。束河到大研，非常近，打的約莫人民幣20元。

束河的古，比大研更古。當然規模是小些。但非常可喜的是，這兒的遊客也比大研少非常多。要注意的是，束河有分新城舊城。一般遊客會由新城的入口進去，得走好一陣子才到的了舊城區。（所以衍生出一種新行業，她們在新城區入口集結，熱切的詢問遊客是否需要帶路，一次人民幣10元）。我們決定要自己走，在路邊賣米糕的年輕小哥指點我們說，新城什麼都是新的，沒啥好看的，沿著水道，逆水而上，就會到舊城小四方街。我們果真乖乖聽他的話，大路也不走了，就逕跟著流水走，並且挺注意水的方向，有時好像無路可走了，卻又柳暗花明，曲曲折折的，還真的走到了舊城區。

執意要找網路上看到的「壹餐廳」。卻在牆上意外看到趙少康與老闆娘的合照，這趙先生真箇也是玩家。「壹餐廳」現在是老板娘（小曹）的弟弟（也是小曹）在經營了。這時已約下午四點了，午餐還沒吃，這餐得當午晚餐，所以我們點了土鍋雞、青筍、涼粉皮、蘿蔔絲粑粑、泡菜魚、納西炒飯，還有小曹自己家種的小白菜（這我可毫不懷疑，因為壹餐聽的外頭，就是一片菜園哪），澎湃的擺滿一整桌，並且吃光光（真的十分美味！！），提姆坐在窗邊（其實那窗，就只是木框，沒有玻璃片的），有隻小狗可憐兮兮的，在窗外直盯著他瞧，他只得把雞骨頭啊魚肉渣啊什麼的都往外丟。

後來才知道，這狗與「壹餐廳」間實在大有淵源。借用一下「麗江的柔軟時光」（簡體最新版第320頁）裡的描述：

『壹餐廳對束河的狗，是負有一定責任的，它們都長胖了一圈，大部分的身材都給毀了。開餐時間，裡面坐滿了人，外面蹲滿了狗，全束河自由的狗狗都跑來餐廳外的路上排好隊，像有人專門通知他們一樣。它們一致眼巴巴望著客人，少有人能抵抗住誠懇又熱切的眼神，只好將到嘴的魚肉和它們分享一些。』

身歷過其境的遊人，定都會覺得這文字可真俏皮而傳神。（所以也難怪，這「麗江的柔軟時光」會大賣並成為遊麗江者不可不讀的聖經。）

吃完飯，就在黃昏的束河隨意走走逛逛。別往商店區走，就逕往遊人稀少處走去。有慈祥的老婦肩著扁擔對你訕訕笑著，有綁著辮子的小童蹦蹦跳跳闖入鏡中，有對父子像剛忙完農事般返家。就在這時，我看見那小女孩自巷子中走出來，提著一些土豆（大概是他們家的晚餐），就在路邊水溝洗將起來。水很清澈。她很專注的洗著並刮著土豆皮，無視於拍照的我。這是我此次麗江行最喜歡的照片。

匪類

以前唸書時，偶爾會跟阿榮他們一夥人到上揚唱片行挖古典CD的寶。

上班之後，因為事務所就在附近，還是偶爾會到那晃晃。

從青春到即將邁入不惑，中山北路上的上揚唱片行，始終是我記憶中的風景。

昨天傍晚，拜訪客戶回事務所時，從南京西路到民生西路，看見我這輩子看過為數最眾多的波麗士大人。然後，也看見媒體圍著其實感覺上是少數的抗議民眾。

在路口下了車，隨手用N73拍下這張照片。有點模糊，但意外的有景深效果。

今天，我才後知後覺的知道，我意外拍到了現場。

很多事情，都只是價值觀的差異造成立場不同而已。

我不討厭表達或捍衛自己立場的人。尊重差異該是基本態度。

但我討厭（也瞧不起），利用立場衝突去作自己大秀圖自己利益的民意代表們。

但我討厭（也瞧不起），根本沒有立場純粹自以為是沒常識也沒知識的媒體們。

誰，才是真正的匪類？

活著。征服北極。

認識小倩很多年了。

那時，力州的紀錄片【青春】獲選新聞局2003年度紀錄片輔導金，小倩來找我幫忙做片子的會計認證。初次見面的我們，相約在公司附近共進午餐，大概因為年紀相近，我們挺有話聊。我們聊她與力州是愛情上也是事業上的夥伴關係，聊之前他們拍紀錄片的故事與心情，也聊小倩家的小狗。小倩的人與聲音都輕輕柔柔，卻感覺有堅強的意志力在裡頭。知道我喜歡看電影，小倩還很貼心的帶來一些他們之前拍的紀錄片DVD拷貝給我。

後來，有一陣子，我們失去了連絡。一直到「水蜜桃阿嬤」事件發生。

那時的新聞沸沸揚揚，但我無論如何總是相信著，我所認識的小倩（以及從小倩口中認識卻從未說過話的力州），不會是去消費原住民（或任何社會弱勢團體）以達到特定商業目的的人。

事件過後好一陣子，我終於決定寫卡片給小倩鼓勵她。於是我們又聯絡上了。她說，力州曾經因而很消沉，但現在調適過來了，正準備投入新片拍攝，第一步，得先去接受極地訓練。

那時候所說的新片，便是上週在華納威秀試映的2008年台北金馬影展閉幕片：【征服北極】。

【征服北極】主要在紀錄劉柏園（知名度很高的遊戲橘子執行長，40歲）、林義傑（知名度也很高的馬拉松比賽選手，32歲）及陳彥博（台北體育大學學生，23歲）三位選手參加「2008年極地大挑戰」（Polar Challenge），在酷寒的北極，21天走完650公里的比賽過程。

原本我以為，會是有點無聊的紀錄片。不過其實一點也不。當然， 80％的場景，除了冰天雪地，還是冰天雪地。第一眼看，覺得壯觀，第二眼看，覺得夢幻，一而再的看，便覺單調。但，三位選手與紀錄者間的對答，讓整部片生動了起來。（他們三人，在過平常日子時，也是這麼搞笑的嗎？有點好奇）。

暴風雪來了、人凍傷了、北極熊來了、帳篷破了。且一關又一關的過。生存下去，活著回來，便成為整部片子的主軸。

活著，是那麼簡單，卻也那麼困難。

2007年的夏天，我年尚芳華的大表姐，選擇結束自己的生命。她嗓門大，脾氣烈，卻是標準的刀子口豆腐心，熱心腸的很，我初北上唸書時，人不生地不熟的，什麼搬宿舍找房子生活用品不知去哪買種種大小事，全都找她。她總是喳呼喳呼的調侃著自己，就像放了煙霧彈在她周圍似的，於是我們竟都沒發覺，她已經走入了她生命中的極地。必然是太累了吧。必然是太孤單了吧。所以選擇毫無眷戀的轉身離開。我不解。卻似乎瞭然。

力州的短片【活著】，想說的，是否是，堅強，才是面對生命荒蕪的基調？

如果有機會的話，希望大家到戲院看看，尋找自己對活著的答案。

以下為新聞稿
……………………………………………………….
【征服北極】將於12月12日於全省戲院上映。而在這次金馬影展和之後上映期間，都將搭配楊力州導演為「金穗30」所拍攝的短片【活著】一起放映。上映期間出品人「遊戲橘子關懷基金會」全數所得都將捐贈台北縣政府社福機構，作為關懷弱勢青少年之用。

【傳統集美】三色布丁甜品店

忙季的週末下午，我們事務所常會訂點心外送。其中有一味三色「豆花」，一直是我的最愛。

先來正名一下，這同事口中的三色「豆花」，後來我從店裡的文宣品證實，應該是叫三色「布丁」才對。其實，光用外觀判斷，它的長相是比較像豆花，而不像市面上賣的布丁。但一入口，又會發現它的口感比豆花扎實些，所以較接近布丁。再來，它是乾的（但可以加剉冰）！也就是裡面不會有一般豆花的甜湯，但店家會附上一個奶油球，讓客人自行決定是否要加到布丁裡（咳咳…雖然我知道奶油球不健康，但是，加入奶油球的甜點，通常更香滑順口、更令人無法抗拒啊~~~）。

再來說說內容。招牌的「綜合三色布丁」，下層鋪滿牛奶、雞蛋、巧克力三種布丁，不加人工香料製作（這是店裡文宣寫的，我無法證實），不過依然很好吃；上層的配料可以自行選擇，也可以選店家搭配好的傳統配料，包括了芋圓、地瓜圓、粉圓以及花豆。這店的布丁有彈性，配料也不遑多讓，QQQ，我個人覺得比鮮芋仙好吃非常多，很值得推薦。

吃了幾次之後，忍不住向負責訂購的同事打聽這豆花打哪來。一問之下，這店面竟就在三重集美街，從我家走路就可以到的距離！於是之後，我有時間便會光顧這家庭式小店，顧店的是一個阿嬤，還有看起來像是她的兒子孫子在幫忙，生意挺好，天氣熱時，還經常要排隊呢。

昨晚，到松青超市買了有機青菜之後，特地走過去想買一碗豆花解解饞。結果，差點走過頭，因為原來毫不起眼的家庭店面，不知道何時重新裝潢成明亮黃色調的新店面，裡面的小妹妹竟然還穿起了制服，要不是後來那個手腳俐落的阿嬤現身，我一時還真認不出來，這就是「傳統集美」！

其實我有點擔心，換了新店面之後，感覺上少了原先那種在傳統市集中以路邊攤經營的人情味，口味會不會跑掉，份量會不會縮水，就像曾經是我的最愛的民生西路「古早味豆花」一樣。不過昨晚實地試吃後，還是很好吃！要繼續維持ㄋ！給「傳統集美」加加油！！

店址：台北縣三重市集美街161號
電話：2973-6054；2976-9478
【他們台北縣市不限區域都可以外送耶，所以在中山北路的我們，才可以吃到三重的點心，真是要給他們的努力拍拍手~~】

我也看了海角七號

本來一直在猶豫，要不要在這個時候趕著去看海角七號。票房破三億多了，媒體不斷強推，現在去看像是在趕流行似的（我不喜歡被貼上這樣的標籤）。當然也怕期望過高，看了會失望。不過，總之，我還是決定接受湯姆學長的建議，上華納威秀看電影去。（是的，雖然這幾天不斷有人告訴我，他們手邊已經有號稱大陸流出來的盜版光碟，我還是決定秉持支持國片的決心，上電影院買票去）。

海角七號好不好看？我的答案是：很好看（毫不猶豫的）。

雖然我也跟網路上很多評論者一樣，認為部份劇情的發展與串接，有些薄弱及不合理之處。但對我來說，那些邏輯上的小瑕疵（但也許不是瑕疵只是我沒看懂而已），被一股強大的親切感，以及”哇。好久沒看到這麼好看的國片長片”的驚喜給掩蓋過去了。（不過因為工作關係，我倒是看了不少很優的短片，有機會再來寫。）

親切感，是來自於海角”重南輕北”的主軸，讓我熟悉且喜愛的南部風土民情，一一入鏡！現實生活裡，”重北輕南”，絕對是個存在的事實，但也絕對不是「把國慶煙火移師到南部」就可以解決的那麼簡單，導演讓阿嘉在片子一開始就飆了句：操他媽的台北！，那也就夠了，因為再深究下去，這個有點太難的課題也不是我們這種市井小民可以理解或置喙的。其實我還是喜歡台北的，雖然這城市的確容易讓人沮喪，雖然我在受挫之時，也像阿嘉一樣，總想逃回永遠有和煦陽光的南台灣。

看完之後，我與同是土生土長南部小孩的吉利安同學在MSN上交換觀後心得，她說她最欣賞的是那些硬底子老演員渾然天成的戲感（不過她也是屬於覺得情書與樂團故事關聯好像太弱那一派的），她也喜歡片中大量出現的台語版說學逗唱！而我自己則是覺得，除了親切感之外，海角七號很棒的地方是，導演把那麼多的東西，有愛情、有音樂、有海洋陽光沙灘（天！我們這些島民可以隨時隨地近距離的享受台灣的無敵海景，真是奢侈到爆的好命！）、有族群相處、有民族歷史、還有點到為止的城鄉差異與BOT議題，放入只有兩個多小時的片子裡，卻不顯沉重反而意外的流暢而輕盈！

簡單的說，我覺得，這是一部說故事說的很好的電影，說到讓觀眾也入戲了。

就說廟前廣場的喜筵那場戲好了，入戲的太太我，就回想起了自己的歸寧宴。

就跟戲裡面一樣（聽說海角裡的喜筵是”真的有人結婚”的喜筵），我們大剌剌的就把老家旁的馬路圍了一半起來（這到底有沒有違法啊），浩浩蕩蕩擺了70幾桌，就這麼辦桌開唱！！

辦桌的都子（好像是日文發音的廚師的意思），是爸媽有一次去喝別人家喜酒時覺得甚為好吃，而特地從隔壁鎮上請來的。而照例會場前頭會搭起一個舞台，在經過把新人叫上台先來一段真是天造地設才子佳人的讚美詞，再接著惡整新人一番表演什麼30秒長吻的老梗之後，就開始了卡拉OK時間，而這才是重頭戲啊！

外公舅舅表姊表妹堂弟鄰居老師同學朋友，還有特地南下喝喜酒的同事們，全部上台開唱！台上唱歌唱的激昂，台下喝酒也喝的不遑多讓！氣氛說有多熱鬧就有多熱鬧，所以雖然那天我從第一桌敬酒敬到最後一桌，敬的笑容也僵了，敬到飯菜一口也沒吃到就得馬上換裝站在出口送客，但是，那天我實在很開心哪！！

對於阿嘉（及日籍教師）和兩位友子的愛情，我反而沒有太多感覺（吉利安同學也是）。想來，邁入前中年期的我們，已經離青春期太遙遠。遠到可以對純愛嗤之以鼻。（唉。）

我真的沒有想要寫長篇大論的影評或是觀後感（況且中間還穿插了一段自己喜筵的實況轉播。哈。）。要看的話，網路上搜尋一下，正反面的評論文已經滿坑滿谷囉。而且都挺專業的。

後記：
我是和我的牌友們相約去看的。”我們，偶爾還是要從事些非賭博性娛樂吧”，我是這樣跟他們說的。結果，都覺得好看的我們昨天打牌時，背景音樂從原先習慣聽的FM98.9或是107.7，換成聽海角的音樂專輯（Repeat再Repeat再Repeat…）。

再記：
中孝介，好迷人啊。聲音跟長相都是。

這位太太的麗江日記(20080912)

（好吧，我承認這張照片其實是沒有腳架所以手去動到的失敗作品，但我覺得還挺有趣的）

在風雨交加的清晨，出發前往機場。辛樂克颱風逼近，北台灣的雨已經下了整夜，天空烏雲密佈，還伴著間歇性的風。

我討厭得在這樣惡劣的天氣搭飛機。根據旅行社給我的定位紀錄，我得先搭國泰班機到香港，再轉港龍班機到昆明，最後再轉東方航空，才到的了麗江。

麗江，比我一直以為的還要遙遠。

我在機場的Starbucks吃了Cheesecake，喝了Latte，然後，吞了顆暈機藥。一如以往，藥效讓我在登上飛機找好座位等待起飛時便開始昏昏欲睡，但閉著眼的我仍感受到微妙的溫度變化，機艙內變的暖和，睜開眼往窗外看出去…......菩薩保佑！天空竟然放晴了！這好兆頭讓我開始期待，也許這會是一趟不錯的旅行！

下午約五點鐘抵達麗江機場，天光還很亮。機場很小，大概是像台南機場那樣。

來接我的出租車師傅是個納西族小伙子，姓「和」（這可是納西族的大姓），要我喊他「小和」，皮膚黝黑，濃眉大眼的，但講話又快又有口音，我常聽不懂。

從機場到大研古鎮開車約三四十分鐘，路邊田裡滿是向日葵（我從來不知道原來麗江也有向日葵!!），好多小販在路邊賣自家種植的葵花子（好大一個）跟雪桃。要小和停下車來，討價還價買了一袋雪桃，口感是脆的那種。

落腳的旅館在南門，散步到古鎮中心，大約20分鐘，街道上遊客如織。而且，個個都背個看起來很嚇人的專業相機，大砲鏡頭不說，連腳架都帶上了。我這才知道，在台灣時以為背個專業相機包太招搖，真是白擔心了。

古鎮就像個巨大的攝影競技場。而生活在其中的少數民族，就像臨時演員，無論自願或不自願的，一一入鏡。而我是偷窺（卻又明目張膽）的共犯者。

就在關門口附近隨便找了家餐廳填飽肚子，溫士楷有說，7、8、9月的雲南盛產野生蕈菇，又說，到麗江非得吃個火鍋不可，於是我們的晚餐就決定點個菌雞鍋！這店店名我不記得了，裝潢服務也很普通，但野生蕈菇的鮮甜果然不同凡響，相當美味！也點了米灌腸。這就不推薦了。大概就是炸過的乾乾的豬血糕的感覺。

第一晚的印象。遊人太多了。商店太多了。喧鬧的音樂太多了。夜晚的紅燈龍太多了。這樣的麗江，我會喜歡嗎？我開始擔心了起來。

關於麗江的開場白

（是的，這是從昆明飛麗江的天空，有長出來的雲）

從麗江回到台北，已經過一陣子了。

拍了幾百張的照片，經過整理篩選後，已經把我比較喜歡的上傳到Flickr太太的私房照那裡，那是我鏡頭下的麗江，我無須定義，只交由看的人解讀；但我卻遲遲無法下筆去書寫麗江，因為實在太難去描述，這太矛盾而多變的麗江。

就像麗江的天氣一樣。

出發前一週，每天都上中國氣象網看，麗江總是下著雨，氣溫總是12-19℃，從未達到攝氏20度。甚至我與麗江當地客棧的人MSN，他們也跟我確認，對，麗江已經冷了，請帶厚外套。

但當我飛抵的那一天，陽光從雲層間灑落，去機場接我的師傅說，妳真幸運，這是麗江最近天氣最好的一天，放晴了，也溫暖了。而我心中想的是，阿糟糕那我行李中那些明顯太厚的冬衣可該怎麼辦。

可人家溫士楷的旅遊書上明明有寫的，說雲南這「四季衣服同穿戴」，年溫差小，日溫差大，常常一雨就成冬，人們也只好四季衣著胡亂穿。所以我可別太大驚小怪。

那麼，不如，就把我在旅途中的每一晚，在旅店昏暗的燈光下回想並紀錄的手札，跟大家分享吧。也許，那就是真實。

想引用我寫給Han的明信片裡的話，當做這一系列喃喃自語手札的開場白。

Dear Han:
雖然。麗江。一如我在來之前所預期的。已經相當的商業化了。但，她仍然輕易的，掠奪了，杭州西湖在我心中的地位。少數民族匯萃出的文化太迷人。我實在無法抵抗，只好沉溺。

翻滾吧!!!鼎泰豐蛋炒飯!!!

(這是台北鼎泰豐的蛋炒飯)

(這是上海鼎泰豐的蛋炒飯)

米飯的吃法，有很多種。有人喜歡乾乾淨淨的白飯，配上叉燒荷包蛋，黯然消魂。有人喜歡芶芡口感的燴飯，各式食材醬料全和米粒攪和一起，層次豐富。

小茉太太我，則是十足的炒飯愛戴者。白飯太寂寞，燴飯太熱鬧，炒飯才是王道。加個蛋花，加點肉絲或蝦仁或隨便冰箱剩下的東西（以前南部還流行加入可果美番茄醬提味），不過於單調，卻也不太複雜，便是家常好料理。

我心中最無敵的蛋炒飯，悄悄藏身在以小籠包馳名的鼎泰豐。無論是在上海新天地，或是台北信義路，相隔千萬里，它們家師傅翻滾出來的蛋炒飯一樣好吃。

好吃的秘訣，商業週刊2008年5月Alive是這樣寫的

『一開始先在鍋裡熱上一大勺油，劍蝦再下鍋，轉為粉紅時，外表被炸得酥脆，但內部仍生嫩，就立即起鍋。』
『接著下蛋，師傅先不將蛋打散，直接入鍋，為的是讓蛋白與蛋黃在炒飯裡呈現不同的色澤變化，且蛋白的口感也較為軟嫩，可豐富口感。』
『當鍋裡的蛋花在將凝未凝之際，就得要將半熟的蝦仁及白米飯倒入。師傅會用炒飯的大湯勺在米飯上以同一方向畫圓，好讓每顆米飯都能均勻沾上蛋汁，再快速翻炒鍋內材料，加鹽調料最後撒上蔥花。』
『全程爐火維持在中火，不消五分鐘，帶著金黃色澤的蝦仁蛋炒飯完成了。』

越簡單的菜餚越難做，唯有用心而已。

楊記蚌麵（新光三越南西店）

今天，做完SPA出來，恰是青黃不接（嗯…我知道這成語用的有點怪）的下午四點，早午餐吃了麵包加布丁，有點餓又不是太餓的小茉太太我，於是跑到新光三越南西店地下二樓美食街，點了與「霜降牛肉蚌麵」、以及「海鮮蚌麵」，共同號稱「楊記蚌麵」招牌三麵之一的「酸菜白肉蚌麵」填填肚子。這「楊記蚌麵」位處競爭激烈的美食街，為了招攬客人，他的店員會持續且不間斷的以有點大的聲量，重複的對路過的客人廣播遊說，內容大致是他們的招牌麵有哪三樣（對，講到我都背的出來有哪三樣了），都很好吃喔，另外他們還有許多種類的蓋飯，也都很好吃云云。但總之，這行銷手段還算奏效，至少我是真的因此心想「真的有那麼好吃嗎」而想試試的。

這「酸菜白肉蚌麵」一端出來，我就覺得賣相挺好，至少配色看起來清爽好吃。一嚐之下，雖然蚌麵中的蚌只有兩小顆，所以原本蚌麵該有的鮮味不見了，整體份量也稍嫌少（一碗可是要價新台幣150哪），但其中的酸菜、白肉、金針菇、香菇、青菜、葫蘿蔔，與也還不賴的麵條，整體搭配出極為清淡合諧的湯頭，還挺對我的胃口，讓我不顧形象的喝了個碗底朝天。

說起來，台灣百貨公司的地下街，這幾年賣的東西越來越講究，再也不只是供人填飽肚子的粗食，有時候也會出現令我驚喜的美食，比方說，韓鶴亭的韓式拌飯，配菜選擇性多，份量也夠，再加個半熟荷包蛋，把蛋黃弄破跟白米飯攪拌一塊，蛋黃的香味便會進到米粒裡去，十分美味可口，一直是我心中的美食街第一名。有時久沒吃還會想念。

不過呢，美食街中還是會有一些混珠的魚目。比方說，一樣也位於三越南西店，就在「楊記蚌麵」旁邊的「一碗拉麵」。這家「一碗拉麵」名字取得算是特別，整體裝潢也算水準之上，但我之前曾經吃過他們家的「豚骨叉燒拉麵」，一碗要價新台幣160元不說，叉燒肉非常硬且油膩，麵條也不Q，最重要的是，那實在不及格的湯頭，讓我吃不到半碗就棄甲而逃，請大家千萬千萬要注意，不要誤踏地雷啊。

印象西湖

喜歡一個城市，跟喜歡一個人一樣，主觀而直覺，甚至不需要理由。

我在車行進入杭州市區的半小時之內，就知道我喜歡這個地方了。

喜歡的程度，勝過同為古都的蘇州、西安及北京，當然更勝過其他許多不及備載但我去過之後在心中仍面貌模糊的中國樣板城市。

樣板城市的可怕在於，它們全長成一個樣，灰濛濛的天空，複製而毫無美感的街景，令人捉狂的喇叭聲，完全辜負了悠悠歷史加諸給它們的質感。

繁花落盡，也罷了，至少留下枝骨可供憑弔。但恐怖的是，花凋零了，卻硬是擺上塑膠假花以為替代，真真俗不可耐。這是我對大陸許多城市的印象。

但我離題了，我想說的，只是杭州與西湖。

到訪的那天下午，杭州下起了大雨，遮蔽了天光，而西湖遂成了黑白色調。我倒一點也不覺掃興，反而覺得這西湖像個戲子，瞬間可以換上另一種表情。

大雨，至夜仍不停歇，我們只好穿著雨衣看張藝謀的「印象西湖」，但這以許仙與白蛇故事為主軸的戲碼，意外的竟非常適合在雨中觀看。在暗夜雨中，人如鬼魅般，踏水而來，凌空而去，我心裡竟也像下雨似的跟著滴滴答答，情緒也隨著戲幕轉折而起起落落。

聽說比起知名的「印象劉三姐」，「印象西湖」畢竟小家子氣。我沒看過劉三姐，但桂林的大山大水，氣勢一定磅礡。可我覺得西湖本來就是小家碧玉，自有其風情萬種。

我想，下次我得帶上幾本書前來，在湖邊選個地方只是靜靜看著，又或者我可以，只是無所事事的，到處晃悠。