楊記蚌麵（新光三越南西店）

今天，做完SPA出來，恰是青黃不接（嗯…我知道這成語用的有點怪）的下午四點，早午餐吃了麵包加布丁，有點餓又不是太餓的小茉太太我，於是跑到新光三越南西店地下二樓美食街，點了與「霜降牛肉蚌麵」、以及「海鮮蚌麵」，共同號稱「楊記蚌麵」招牌三麵之一的「酸菜白肉蚌麵」填填肚子。這「楊記蚌麵」位處競爭激烈的美食街，為了招攬客人，他的店員會持續且不間斷的以有點大的聲量，重複的對路過的客人廣播遊說，內容大致是他們的招牌麵有哪三樣（對，講到我都背的出來有哪三樣了），都很好吃喔，另外他們還有許多種類的蓋飯，也都很好吃云云。但總之，這行銷手段還算奏效，至少我是真的因此心想「真的有那麼好吃嗎」而想試試的。

這「酸菜白肉蚌麵」一端出來，我就覺得賣相挺好，至少配色看起來清爽好吃。一嚐之下，雖然蚌麵中的蚌只有兩小顆，所以原本蚌麵該有的鮮味不見了，整體份量也稍嫌少（一碗可是要價新台幣150哪），但其中的酸菜、白肉、金針菇、香菇、青菜、葫蘿蔔，與也還不賴的麵條，整體搭配出極為清淡合諧的湯頭，還挺對我的胃口，讓我不顧形象的喝了個碗底朝天。

說起來，台灣百貨公司的地下街，這幾年賣的東西越來越講究，再也不只是供人填飽肚子的粗食，有時候也會出現令我驚喜的美食，比方說，韓鶴亭的韓式拌飯，配菜選擇性多，份量也夠，再加個半熟荷包蛋，把蛋黃弄破跟白米飯攪拌一塊，蛋黃的香味便會進到米粒裡去，十分美味可口，一直是我心中的美食街第一名。有時久沒吃還會想念。

不過呢，美食街中還是會有一些混珠的魚目。比方說，一樣也位於三越南西店，就在「楊記蚌麵」旁邊的「一碗拉麵」。這家「一碗拉麵」名字取得算是特別，整體裝潢也算水準之上，但我之前曾經吃過他們家的「豚骨叉燒拉麵」，一碗要價新台幣160元不說，叉燒肉非常硬且油膩，麵條也不Q，最重要的是，那實在不及格的湯頭，讓我吃不到半碗就棄甲而逃，請大家千萬千萬要注意，不要誤踏地雷啊。

印象西湖

喜歡一個城市，跟喜歡一個人一樣，主觀而直覺，甚至不需要理由。

我在車行進入杭州市區的半小時之內，就知道我喜歡這個地方了。

喜歡的程度，勝過同為古都的蘇州、西安及北京，當然更勝過其他許多不及備載但我去過之後在心中仍面貌模糊的中國樣板城市。

樣板城市的可怕在於，它們全長成一個樣，灰濛濛的天空，複製而毫無美感的街景，令人捉狂的喇叭聲，完全辜負了悠悠歷史加諸給它們的質感。

繁花落盡，也罷了，至少留下枝骨可供憑弔。但恐怖的是，花凋零了，卻硬是擺上塑膠假花以為替代，真真俗不可耐。這是我對大陸許多城市的印象。

但我離題了，我想說的，只是杭州與西湖。

到訪的那天下午，杭州下起了大雨，遮蔽了天光，而西湖遂成了黑白色調。我倒一點也不覺掃興，反而覺得這西湖像個戲子，瞬間可以換上另一種表情。

大雨，至夜仍不停歇，我們只好穿著雨衣看張藝謀的「印象西湖」，但這以許仙與白蛇故事為主軸的戲碼，意外的竟非常適合在雨中觀看。在暗夜雨中，人如鬼魅般，踏水而來，凌空而去，我心裡竟也像下雨似的跟著滴滴答答，情緒也隨著戲幕轉折而起起落落。

聽說比起知名的「印象劉三姐」，「印象西湖」畢竟小家子氣。我沒看過劉三姐，但桂林的大山大水，氣勢一定磅礡。可我覺得西湖本來就是小家碧玉，自有其風情萬種。

我想，下次我得帶上幾本書前來，在湖邊選個地方只是靜靜看著，又或者我可以，只是無所事事的，到處晃悠。